韓国料理って、簡単にできるものが多いですよね。特にラーメンは、手軽に楽しめる料理の一つです！今日は、誰でも簡単に作れる韓国のラーメンレシピを紹介します。材料はシンプルで、日本でも手に入るものばかりなので、ぜひ試してみてください！
卵醤油ラーメン
このレシピは、特に人気のある韓国スタイルの卵醤油ラーメンです。手軽に作れる上に、栄養も満点！まずは材料を確認しましょう。
材料
- ラーメン麺 1個
- ニラ（ 쪽파 ） 1本
- キムジャバン（ 김자반 ） 4大匙
- 卵 2個
- バター 1片（10g）
- 醤油 2大匙
- 辛子粉 1/2大匙
- 麻油 1大匙
- 食用油 少々
- 塩 少々
- 黒胡麻 少々
作り方
- ニラを細かく切る: まずはニラを小さく切っておきます。
- ソースを混ぜる: ボウルに醤油、麻油、辛子粉を入れてしっかり混ぜます。
- 卵を焼く: フライパンを熱し、油を敷いて卵を半熟に焼きます。
- ラーメンを茹でる: 沸騰したお湯にラーメンを入れて、4分ほど茹でます。
- ラーメンを盛る: 茹でたラーメンはざるで水気を切り、ボウルに盛り付けます。
- トッピング: ラーメンの上にバター、ソース、焼いた卵をのせて、ニラ、キムジャバン、黒胡麻を散らします。
- 混ぜる: 最後に全てをよく混ぜ合わせたら、完成です！
焼きそば風ラーメン
次は、焼きそば風の韓国ラーメンについて紹介します。こちらも簡単ですよ！
材料
- ラーメン麺 1個
- 大パ（青葱）少し
- ニンニク 1個
- 食用油 2スプーン
- タマネギ 1/4個
- 卵 1個
- ラーメンスープ 1/2個
- 진간장（濃口醤油） 1スプーン
- 面を茹でた水 3スプーン
作り方
- フライパンに油を敷き、ニンニクとタマネギを炒めます。
- 卵を加えてさらに炒め、ラーメン麺を加えます。
- ソースを加えてしっかり混ぜたら、完成です！
멸치액젓を使用したラーメン
最後は、韓国の伝統的な調味料を使ったラーメンです。ちょっと特別感がある一品です。
材料
- ラーメン 1個
- 水 600ml
- 멸치액젓（イワシの魚醤） 1/4スプーン
- 卵 1個
- 大パ（青葱）15cm
作り方
- 水を沸騰させ、ラーメンとスープを加えます。
- 멸치액젓を加えて味を整えます。
- 卵を加え、全体を混ぜたら完成です♪
これらのレシピは、簡単に手に入る材料で作ることができ、韓国のラーメンの味を楽しむことができます。おうちで韓国気分を味わってみてくださいね！
